Biscotti da caffè

Gustosi frollini per accompagnare le tue pause quotidiane

Al secondo anno di università ho seguito un corso di Public Speaking.

Durante questa esperienza ho avuto occasione di ascoltare il discorso di una ragazza che mi è sempre rimasto impresso.

Marta parlava del caffè e di come, questa polvere preziosa, possa essere più un momento di piacere che una semplice bevanda.

Pensateci bene: quante volte il vostro caffè rappresenta una reale voglia e quante un solo un rito di condivisione o un pretesto per socializzare?

Benissimo.

Oggi ho infornato dei biscotti ideali per accompagnare i vostri momenti caffè;

replicarli a casa sarà facilissimo.

Ingredienti:

150 gr farina

75 gr zucchero

75 gr burro

2 tuorli

½ bustina di lievito

50 gr cioccolato fondente a scelta

Procedimento:

Unire i tuorli con lo zucchero.

Aggiungere il burro tagliato a pezzetti, la farina e il lievito.

Lavorare bene il tutto fino a ottenere un impasto compatto ed omogeneo.

Lasciare riposare in frigorifero per minimo 30'.

A parte sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.

Dopo aver lasciato riposare l'impasto stenderlo con un mattarello.

Creare dei piccoli cerchi con una formina o il semplice fondo di una tazza da caffè.

Infornare i biscotti a 180° per circa 25'.

Una volta raffreddati, decorare i biscotti con il cioccolato fuso.

Qui, via libera alla creatività!